Uma das primeiras linguagens de programação que aprendi foi C. Simples e ao mesmo tempo poderosa, a base de todos os sistemas operacionais modermos e de muito do software usado hoje em dia.
Quando na primeira parte dos anos 70 Ken Thompson e Dennis Ritchie criaram a linguagem C eles não faziam ideia de quanto beberiamos dessa fonte, muitas das linguagens modernas tem componentes que são obviamente descendentes diretos do C.
IMHO todo programador profissional precisa saber programar em C, alem de ser a base de tudo hoje em dia não existe nenhum microcontrolador ou microprocessador que não tenha um compilador C escrito para ele.
É uma linguagem de programação que ajuda a ter uma base sólida de como os computadores funcionam.
E também vai te ensinar a tomar cuidado, é bem fácil dar um tiro no próprio pé programando em C.